BIÈRE DE L’AUBRAC AMBRÉE

Elle porte le nom de sa couleur : ambre foncé. La belle se laisse volontiers coiffer d’une mousse crémeuse et se déguste à l’automne.

Se boit bien fraîche
Pour réaliser cette bière, nous avons sélectionné 3 variétés de malt, deux types de houblon, des épices (écorces d’orange douce, baies de genévrier) et une seule souche de levure. C’est l’utilisation de malts torréfiés qui lui confère une saveur caramel…