Huiles Aromatiques Spécialité à base d’huile d’olives fumée

Le fumage est un moyen de conservation ancestrale. Ce métier permet aujourd’hui de fumer des produits frais pour apporter du plaisir à nos papilles.

Fumaison légère de nos huile d’olive en collaboration avec le fumoir de Haute Provence. L’artisan fumeur a travaillé à froid en dessous de 20° avec quelques grammes d’écorce de bois soigneusement sélectionné. On obtiendra une huile au goût authentique, d’une saveur originale et unique. Parfait pour les salades, légumes, viande, poisson et crustacés, marinade.