La Boucanée Sèche
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Pour conserver la viande, l’homme la fume depuis la nuit des temps. La Boucanée est née de cette tradition millénaire, mais elle possède ce petit truc en plus qui la rend unique : une technique de fumage inédite et innovante qui lui donne un goût légèrement fumé et une saveur unique qui s’associe avec la sarriette sauvage.
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