Une saucisse sèche toute en finesse. Le jambon et le lard épousent à merveille les graines de fenouil en séchant dans un boyau fin pour une touche de fraîcheur intense et étonnante. Le bonheur d’un apéro estival.
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Les graines de fenouil ont le caractère bien trempé de leur Calabre d’origine.
Leur saveur anisée vient rafraîchir le jambon et le lard.
Pour ne rien perdre du mélange de ces saveurs, c’est alors un boyau de mouton, à la texture plus fine, qui garantit la tenue de la Fine Calabraise.
Poids | kg |
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